Che, te lo digo de una: la primera feria que hice me fui con la caja llena y la sensación de que había ganado bien. Llegué a casa, sumé todo y estaba en cero. Vendí un montón y no me quedó un peso. Ese cachetazo me enseñó más que cualquier curso.
Te lo cuento porque hay una noticia que te puede servir si estás en Tucumán o si andás con ganas de armar tu puesto. Según La Gaceta, la Municipalidad de San Miguel de Tucumán va a hacer ferias gastronómicas y artesanales el 25 y 26 de julio en varios parques de la ciudad. La idea es darle a la comunidad opciones recreativas para el fin de semana.
Eso es el hecho. Ahora, lo que a vos te importa: si vas a poner un puesto ahí, ¿cómo hacés para que no te pase lo que me pasó a mí?
Qué dice la noticia y qué significa para tu puesto
Repito los datos porque son los únicos que tengo y no me los invento: ferias gastronómicas y artesanales, 25 y 26 de julio, organiza la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, en varios parques. Nada más. No hay lista de parques confirmados en el texto que leí, así que no te voy a mentir con nombres. Si vas a ir, fijate en los canales oficiales de la Municipalidad o en la nota de La Gaceta para los detalles finos.
Lo que sí te puedo decir es lo que significa para tu bolsillo. Una feria de dos días en varios parques es una oportunidad de venta directa, cara a cara, con gente que sale a pasear. Eso es distinto a vender por Instagram. Ahí no hay filtro, no hay carrito abandonado, no hay ‘lo veo y te aviso’. Estás vos, tu producto y el cliente enfrente.
Y ojo con esto: la feria no te paga el alquiler sola. Te lo paga el precio que pusiste antes de ir.
El error que funde a la mayoría en las ferias de artesanos
Mirá, el error no es vender poco. El error es vender mucho a precio de costo. Te lo explico con un caso real.
Romina, una clienta-amiga que le digo la Técnica, hace velas hermosas. Las regalaba por miedo a cobrar. Un día le armé la planilla de costos con ella y le saltó la ficha: estaba cobrando menos de lo que le salía el vaso más la cera. Duplicó el precio y no perdió una sola venta. Ni una.
En la feria pasa igual. Llegás con tu producto, ves que el de al lado vende más barato y te tiembla el pulso. Bajás el precio para cerrar. Y ahí empezás una carrera al fondo: competís por barato y perdés siempre. Porque siempre va a haber alguien dispuesto a regalar su trabajo.
Don Carlos, el feriante viejo del Paseo de las Pulgas, me agarró del brazo el primer día que bajé un precio para cerrar una venta y me dijo: ‘pibe, el que regala su trabajo le enseña al cliente que no vale’. Esa frase me ordenó el negocio.
Cómo calcular el precio de tu producto antes de ir a la feria
Esto es lo que hago yo con mi marca de velas y te sirve para cualquier artesanía. No te doy cifras porque con la inflación argentina un número hoy miente mañana. Te doy el método.
Paso uno: sumá todos los costos directos. En mi caso, cera, fragancia, vaso, mecha, etiqueta, caja, papel madera. En el tuyo, lo que uses. Todo, sin olvidarte nada.
Paso dos: sumá los costos de estructura. Luz, gas, alquiler del taller si pagás, internet, el porcentaje que se lleva la app si cobrás con tarjeta o Mercado Pago. Esto se reparte entre todas las unidades que producís en el mes.
Paso tres: poné tu hora. Sí, tu hora. Si tardás 40 minutos en hacer una vela, esos 40 minutos valen. Poneles un valor. Si no lo hacés, estás trabajando gratis y no te das cuenta.
Paso cuatro: definí tu margen. No menos del 50% sobre el costo total. Menos que eso y cualquier imprevisto te come la ganancia. Un vaso roto, un viaje extra, una comisión, y chau.
Paso cinco: sumá el costo de la feria. Inscripción si la hay, traslado, mesa, toldo, bolsas, cambio, agua, comida. Todo eso se divide por la cantidad de productos que pensás vender. Si no lo hacés, la feria te sale gratis en la planilla y carísima en la realidad.
Hacé los números antes de poner el precio. Siempre.
Qué llevar a una feria de dos días como la de Tucumán
No es solo el producto. Es la experiencia del puesto.
Llevá cambio. Mucho cambio. La gente paga en efectivo y si no tenés vuelto, perdés la venta.
Llevá un QR visible para cobrar. Hoy casi todos cobran con transferencia o billetera virtual. Si no lo tenés, dejás plata en la mesa.
Llevá bolsas y packaging decente. No es un gasto, es parte del producto. La gente se lleva tu marca a casa envuelta.
Llevá una lista de precios clara. Sin precios escritos, la gente no pregunta. Y si no pregunta, no compra.
Llevá agua y algo para comer. Dos días de feria son largos. Si te desmayás, no vendés.
Y llevá tu historia. La marca es tu historia, no tu logo. Contale al cliente por qué hacés lo que hacés. Eso no lo tiene el de al lado que vende lo mismo importado.
Ferias de artesanos: ¿conviene ir a todas?
No. Y esto es una bronca que tengo hace años.
El Flaco, un pibe de 30 que conocí en una feria, quería vender en todos lados a la vez. Se anotó en cinco ferias el mismo mes, hizo stock para todas, se fundió. No vendió lo suficiente en ninguna y se quedó con mercadería que no podía pagar.
Validá primero. Andá a una feria, medí cuánto vendés, cuánto te cuesta ir, cuánto te queda limpio. Si el número cierra, sumás otra. Si no cierra, no sumás nada. Escalar antes de validar es la forma más rápida de fundirte.
Si querés ver cómo otras ferias del país manejan esto, te dejo dos notas que escribí: ferias de emprendedores en Buenos Aires y más de 120 emprendedores en La Matanza. Ahí cuento qué mirar antes de anotarte.
Lo que la feria te enseña y la planilla no
Vender mirando a los ojos es distinto. Ahí aprendés a leer al cliente, a responder la objeción ‘está caro’ sin bajar el precio, a contar tu historia en treinta segundos.
Yo tengo un cuaderno donde anoto cada objeción y cómo la respondí. ‘Lo vi más barato en otro lado’ es la más común. Mi respuesta: ‘puede ser, pero este lo hice yo, con estas manos, y te dura esto’. A veces funciona, a veces no. Pero no bajo el precio.
La primera venta no es la vela. Es la confianza. Eso me lo enseñó Don Carlos y no me lo olvido más.
¿Cuándo son las ferias de artesanos en Tucumán?
Según La Gaceta, la Municipalidad de San Miguel de Tucumán realizará ferias gastronómicas y artesanales el 25 y 26 de julio en varios parques de la ciudad.
¿Quién organiza estas ferias?
La Municipalidad de San Miguel de Tucumán, según la información publicada por La Gaceta.
¿En qué parques se hacen?
La nota menciona varios parques, pero no detalla cuáles. Te conviene consultar los canales oficiales de la Municipalidad o la nota completa de La Gaceta para confirmar ubicaciones.
¿Cómo calculo el precio de mis productos para una feria?
Sumá costos directos, costos de estructura, tu hora de trabajo y un margen no menor al 50%. Después sumá el costo de la feria dividido por los productos que pensás vender. Sin esa cuenta, no sabés si ganás o perdés.
¿Conviene anotarme en varias ferias a la vez?
No al principio. Validá una, medí cuánto te queda limpio y recién después sumá otra. Escalar antes de validar es la forma más rápida de fundirte con stock que no podés pagar.
¿Qué tengo que llevar sí o sí a una feria de dos días?
Cambio, QR para cobrar, packaging, lista de precios visible, agua y comida. Y tu historia: la marca es tu historia, no tu logo.
Tu acción para esta semana
Agarrá una hoja o abrí la planilla y hacé esto hoy: listá todos los costos de tu producto más vendido, ponele valor a tu hora y calculá tu precio mínimo. Ese número es tu piso. No vendas por debajo, ni en Tucumán ni en tu ciudad.
Si no cubrís costos, no es un negocio, es un hobby caro. Y si vas a la feria del 25 y 26 en San Miguel de Tucumán, andá con el precio ya decidido, no lo improvises en el puesto.
Esto es mi experiencia armando un negocio de velas, no asesoramiento contable; para impuestos y habilitaciones, consultá con un contador.
De hobby a negocio: costos, precios y marca. Cobrá lo que vale. Para impuestos, consultá con un contador.
Más sobre Damián Ferrari
Damián Ferrari tiene 38 años y vive en Córdoba. Vive de vender velas artesanales hace cinco años, y su tema no es tanto cómo se hacen sino cómo se convierten en un ingreso de verdad: costos, precios, marca, packaging, ferias, vender por Instagram. No es licenciado en marketing ni gurú del emprendedurismo; aprendió comiéndose los errores. Su frase: si no cubrís costos, no es un negocio, es un hobby caro. Te empuja a cobrar lo que vale, sin vender humo. (Hace divulgación sobre emprender; las cifras son orientativas. Columnista de Velas de Lucro, con asistencia de IA.)
